料理長・シェフ・調理師・メニュー開発
高級おまかせ寿司店の寿司職人【２番手】
の転職・求人情報はすでに掲載終了しております。（掲載期間6月1日～6月30日）
※ 掲載時の募集要項はページ下部よりご確認いただけます。
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掲載時の募集要項（掲載期間：2024/06/01 ～ 2024/06/30）
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発
高級おまかせ寿司店の寿司職人【２番手】
外資系企業
募集要項
仕事内容
-
客単価
ランチ：HKD580～（約8,000円～）
ディナー：HKD1,380（約20,000円～）
高級おまかせ寿司店の業務です
・カウンターでの寿司握り、接客
・料理長不在時の店舗責任者業務
・品質管理、衛生管理
・在庫管理、仕入れ管理
・現地スタッフ管理、教育
現在は料理長が居るため、当面は２番手として
お寿司を握りながらカウンターのお客様の接客をお願いします
お任せ料理なので、求められるレベルは高いですが
あなたの技術、経験が十分に発揮できる環境です
応募資格
-
- 必須
-
◇カウンターで寿司握り経験が5年以上ある方
- 募集年齢(年齢制限理由)
-
お客様の層や、料理長との関係から30代前半以下の方が望ましいです （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- フィットする人物像
-
◇お客様はもちろん、社内や店内のスタッフと積極的なコミュニケーションが
取ることが可能な方
◇香港でキャリアを積みたい方
お客様の層や、料理長との関係から30代前半以下の方が
望ましいです
雇用形態
-
正社員
勤務地
-
香港
勤務時間
-
11：00～15：00
18：00～23：00（ランチ営業後休憩）
ランチ・ディナー通し
※コロナの影響による規制に伴い変更の可能性あり
年収・給与
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月収 30000HKD～40000HKD
（2021年4月レート：約40万円～55万円）
待遇・福利厚生
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有給14日
医療保険加入
就労ビザ取得フルサポート
渡航費負担
住宅探しサポートあり
休日休暇
-
週一回（シフト制）
会社概要
社名
-
非公開
事業内容・会社の特長
-
現在は香港セントラルに、カウンター16席の本店と、隣接したカウンター8席の
離れがあるお店です。
経営会社は香港で数店舗日本食レストランを運営しているグループ会社で、
グループとして日本人も多く働いておりますので、安心のサポート体制が整っております。
まずは本店にて2番手で勤務頂きますが、先々現在離れを主に見ております料理長
が帰国を計画しておりまして、キャリアとして空いたポジションにて料理長への
昇格のチャンスもございます
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