料理長・シェフ・調理師・メニュー開発
伏見駅すぐ◎産直の新鮮な青魚を多彩に提供する和食店にて料理長を募集!和食の経験を活かしご活躍を!
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伏見駅すぐ◎産直の新鮮な青魚を多彩に提供する和食店にて料理長を募集!和食の経験を活かしご活躍を!
の転職・求人情報はすでに掲載終了しております。(掲載期間3月4日~3月17日)

※ 掲載時の募集要項はページ下部よりご確認いただけます。
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掲載時の募集要項掲載期間:2021/03/04 ~ 2021/03/17)
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

伏見駅すぐ◎産直の新鮮な青魚を多彩に提供する和食店にて料理長を募集!和食の経験を活かしご活躍を!

募集要項

仕事内容
<コロナ禍でも業績は回復!>
名古屋市を中心とする愛知県下に、自社オリジナルの居酒屋2業態を展開する当社。自粛期間後は、地域密着店としてお客様向けイベントをすぐに実施。スピーディな対応で、売上がV字回復しました。

<新業態を担当!>
今回募集の店舗は青魚専門店。「青魚好きの青魚好きによる青魚好きのための青魚専門店」というコンセプトで、料理長が直接市場に行って鮮魚を買い付け、サバ、アジ、サンマ、マグロなど四季折々の様々な魚を扱います。おかげさまで毎日たくさんのお客様にご来店いただいてます。

<魚のプロとして腕がみがける!ゆくゆくは料理長へも>
新スタッフには魚のさばき、調理、仕入れなどをお任せします。オープンキッチンなので、お客様と会話することも大切。「お任せで」と言われたら、その日仕入れた新鮮な魚を使って創作料理を作っていただきます。
業務の流れを覚えるまでは、丁寧に指導します。ゆくゆくは料理長へのキャリアアップあり。
青魚専門店は、名古屋では珍しい業態です。ぜひ一緒に盛り上げていきましょう!
応募資格
必須
◆割烹など単価1万円前後以上の和食店での調理経験をお持ちの方
※魚がさばける方
◆料理長やエリアマネージャーを目指したい方、歓迎
◆現場の管理経験・スキルをお持ちの方、優遇
雇用形態
正社員
勤務地
愛知県名古屋市中区錦
勤務時間
10時00分 ~ 0時30分
※上記時間帯でシフト制

【営業時間】
月~土、祝日、祝前日: 11:00~14:00 (料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 13:30) 17:00~翌0:00 (料理L.O. 23:15 ドリンクL.O. 23:15)
※日曜定休
年収・給与
月給:300,000円~350,000円
<年収モデル>
一般社員クラス/年収300万円~
料理長クラス/年収360万円~

※試用期間1ヶ月あり。期間中は時給制/時給1,000円
待遇・福利厚生
昇給
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
制服貸与
社宅・社員寮あり
食事補助あり
※昇給/随時
※交通費 /月2万円まで
休日休暇
シフト制/月4~5日 ※日曜定休
夏季・年末年始・GW(時期をずらして)各3日

会社概要

社名
非公開
事業内容・会社の特長
社名非公開求人のため、エントリー後に詳細のご説明をさせていただきます。
ご興味をお持ちいただけましたら、ぜひエントリーをお願いいたします。
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Q.
エージェント(人材紹介会社)を利用して、転職をするメリットは何でしょうか。
A.
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