料理長・シェフ・調理師・メニュー開発
【料理長候補】飲食店運営の上場企業料理長候補の募集です!/勤務地:東京・埼玉・千葉・茨城・栃木・群馬
掲載期間:21/04/29~21/06/23求人No:FON-217
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【料理長候補】飲食店運営の上場企業料理長候補の募集です!/勤務地:東京・埼玉・千葉・茨城・栃木・群馬

上場企業 管理職・マネジャー

募集要項

仕事内容
料理長候補として自店舗の調理技術向上だけではなく、メニュー開発や個店化推進施策にもご自身で考えた新しいアイディアを取り入れて下さい。
【具体的に】
・自店舗のキッチンでの仕込み・調理
・調理技術向上させるためのキッチンスタッフの指導や育成
・社内各業態の新商品開発PJの参加(業態特性に合ったメニュー開発)
・自店舗の個店化推進(独創的なメニュー開発、提案)

当社では2030年にグループグローバル売上1,000億円を目指して国内の店舗開発、M&A、海外での店舗展開など様々な施策が進行中です。
社会情勢が目まぐるしく変化する中、創業から50年を経過した安楽亭においてもその内容やサービスを時代に合わせて作り変えます。また、消費者ニーズの多様化やマーケットの細分化により、当社はチェーン展開でありながら、個店化を推進しています。

料理長候補として自店舗の調理技術向上だけではなく、メニュー開発や個店化推進施策にもご自身で考えた新しいアイディアを取り入れて下さい。みんなが有名シェッフのお店に一度行ってみたいと思うように、その店に『貴方が居るからこそ、この味が堪能出来る』という付加価値を加えて頂き、お客様から『また行きたい!』と思って頂ける店舗を作って頂きたいです。
試作店舗が好評であれば、2店舗目、3店舗目と店舗数を増やして頂きたいと考えております。

応募資格
必須
<以下のいずれかに該当すれば応募可能>
・料理、調理知識(料理ジャンル、調理工程、消費者の味覚、調味料、原材料、流通、原産地など)に精通している方
・メニュー開発経験をお持ちの方
・業態開発経験をお持ちの方
歓迎
・普通自動車運転免許(あれば望ましい)
雇用形態
正社員

試用期間
あり

試用期間詳細
試用期間:3ヵ月(条件変更なし)
勤務地
東京・埼玉・千葉・静岡・茨城・栃木・群馬
勤務時間
勤務時間
10:00~26:00/実働8~10時間 (店舗の営業時間に準ずる)
1ヶ月単位の変形労働時間制(月を平均して1週間当たりの労働時間が40時間以下)
年収・給与
想定年収
400~650万円

給与・待遇
月給:300,000円~500,000円
【月給の内訳】
・基本給:214,000円~300,000円
・固定残業手当:月54時間分、86,000円~200,000円含まれる。超過分は別途支給。

昇給:随時(四半期評価による)
賞与:年2回

給与・待遇等は目安です。スキル・経験・面接結果等に応じて決定されます
待遇・福利厚生
福利厚生
・交通費規定支給
・車通勤可(無料駐車場有、ガソリン代規定支給)
・社員持株会制度
・財形貯蓄
・団体生保・団体損保
・社員割引制度(安楽亭直営店舗を20%割引で利用できます)
・退職金制度(規定有)
休日休暇
年間休日
113日
休日・休暇
・月9~10日休み
 繁忙期を外し年に1回の大型連休制度を推奨
・有給休暇(10日~20日)
・慶弔休暇
・介護休暇
・産前産後休暇
・育児休暇(取得実績多数あり)
選考プロセス
1
書類選考

2
一次面接

3
筆記、webテスト

4
最終面接

選考詳細
最終面接する際に調理テストを行います。

会社概要

社名
非公開
事業内容・会社の特長
ファミリー層を中心とした焼肉レストランをはじめ、事業の多角化戦略を展開中です。
創業以来、50余年――
”安全・安心、美味しい”をとことん追求した結果、信頼とブランド力が構築されました。
私たちが築いてきた歴史は、老若男女問わず、支持されてきた証でもあります。
その財産をベースに、安楽亭をあなたの力でさらに磨き上げてほしいと考えています。
事業内容
焼肉を中心に各種飲食チェーン店経営及び飲食店に関する原材料の販売、卸業務、飲食店経営のコンサルティング活動
設立
1963年4月
従業員数
4647人

この求人の取扱い紹介会社ご相談や条件交渉などのサポートを行います。 取扱い紹介会社の詳細へ

株式会社フォネッジ
厚生労働大臣許可番号:27-ユ-302039紹介事業許可年:2016年10月
設立
2016年7月1日
資本金
800万円
代表者名
代表取締役  衛藤 正隆
従業員数
法人全体:6名

人紹部門:6名
事業内容
転職者サポート事業
厚生労働大臣許可番号
27-ユ-302039
紹介事業許可年
2016年10月
紹介事業事業所
大阪市(西区阿波座/本町駅すぐ)
登録場所
本社地図を見る
〒550-0011 大阪府大阪市西区阿波座1-3-18 エッグビル本町302
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Q.
エージェント(人材紹介会社)を利用して、転職をするメリットは何でしょうか。
A.
一般に公募していない非公開求人情報が得られるほか、キャリアやスキルを査定して最適な転職先を紹介してもらえる、転職を希望する企業がある場合、採用の可能性を判断してもらえます。

実際の転職活動の際にも、紹介先企業の企業の人事方針や経営に関する詳細な情報が事前に得られたり、履歴書や職務経歴書の書き方や、面接でのアドバイスがもらえるなど、有利に転職活動ができるようにサポートをしてもらえます。

また、より良い待遇条件で転職が決まるように条件面での交渉をしてもらえます。
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