料理長・シェフ・調理師・メニュー開発
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の転職・求人情報はすでに掲載終了しております。(掲載期間3月2日~3月15日)

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掲載時の募集要項掲載期間:2021/03/02 ~ 2021/03/15)
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

募集要項

仕事内容
・焼肉業態での新規商品提案や既存商品の改定(味・盛り付け・オペレーション)
・新業態の商品開発、その他既存業態の商品ブラッシュアップ
・仕入れやルートの選定、交渉
・各店舗の核となるキッチン責任者の育成
・道具や設備の管理状況確認や適正化への改善行動
応募資格
必須
【基本条件】
・普通自動車免許所持
・以下のいずれかの条件に該当
1)料理・調理の知識精通している方
(料理ジャンル、調理工程、消費者の味覚、調味料、原材料、流通、原産地など)
2)5 年以上のキッチン業務経験をお持ちの方
3)1 年以上本部での商品開発業務経験をお持ちの方

【歓迎条件】
・特定のジャンルにとらわれず、料理への探求心が強い方
・飲食における流行や話題に敏感な方
・既成概念にとらわれずに、新しい調理法や組み合わせに挑戦できる方
・商品開発だけではなく、商品クオリティの統一まで注力できる方
雇用形態
正社員
勤務地
茨城県 / 埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県
年収・給与
400万円~549万円
待遇・福利厚生
健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険 
通勤手当
休日休暇
慶弔休暇 有給休暇 
月9~10日休み(シフト制、連休も取得可能です)
※ただし2月のみ「月8日休み」となります。
年間休日日数:113日

会社概要

社名
非公開
事業内容・会社の特長
◆飲食店の運営
『朱苑』、『七輪房』、『安楽亭』など、焼肉店を中心とした飲食店の運営(直営店舗・FC店舗)。
埼玉を中心に11ブランド(FC/直営)・全54店舗の飲食店を展開しています。

◎ 契約生産者からブランド和牛の直接仕入ルートを開拓!
◎ おいしさにこだわり、チルド帯での鮮度を守る物流の構築!
◎ 斬新なアイデアで、『安楽亭』の茨城・千葉・神奈川で売上No.1店を実現!
◎ A5和牛をお得な価格で楽しめる、新コンセプトの高級焼肉店の展開!
◎ 小回りの利く組織規模を活かした、迅速な事業展開!

サリックストラベルは、先進的で、クリエイティブな会社です。「食」に対する品質に真面目にこだわりつづける一方で、お客様の笑顔のために、現場の声に耳を傾け、常に新しいサービスを創り出します。
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