料理長・シェフ・調理師・メニュー開発
<東証一部上場>ふぐ調理師免許取得可能◆東京23区各店舗で和食調理を活かし独立開業も可能◎
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

<東証一部上場>ふぐ調理師免許取得可能◆東京23区各店舗で和食調理を活かし独立開業も可能◎
の転職・求人情報はすでに掲載終了しております。(掲載期間3月1日~3月14日)

※ 掲載時の募集要項はページ下部よりご確認いただけます。
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掲載時の募集要項掲載期間:2021/03/01 ~ 2021/03/14)
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

<東証一部上場>ふぐ調理師免許取得可能◆東京23区各店舗で和食調理を活かし独立開業も可能◎

募集要項

仕事内容
【東京23区内で26店舗!東証一部上場企業が運営のふぐ料理店などでの料理長候補】

調理師免許をお持ちの方必見!
月8日休み、賞与年3回という待遇で働ける、東証一部上場企業でのお仕事です。

生産地から直送される生きたとらふぐを職人技で料理したふぐ料理や、生きたイカなどの新鮮魚介中心の和食の提供を行なっています。

■料理長候補としてご活躍を
これまでの調理経験を活かし、当社で運営している23区内の店舗で調理業務全般をお願いいたします。

ほとんどのスタッフが入社後にふぐ調理の資格取得していますので、今はふぐ調理免許がなくても大丈夫。
最初は仕込みや盛り付けなどの調理補助からスタートし、徐々にスタッフ管理や仕入管理、数字管理などの管理業務の担当も担いながら、料理長をめざしていってくださいね。

■独立も可能です
専門的な技術を身に付けられる職場。経験を積みながら、自分のお店を出したいという夢を叶えることも可能な環境です。実際にのれん分けによる独立の夢を果たした社員も多数。がんばり次第では、年収1,000万円もめざせますよ。
★会社について
飲食店の経営はもちろん、食材の生産・物流まで一貫して自社で行うこだわりで、各部門の「職人」ばかりが集う企業です。プロとしてのこだわりを持ちながらも、常に新しいことに挑戦も忘れず、2017年には念願の海外出店も果たしました。
応募資格
必須
調理師免許
◎和食業態のお店で、料理長経験をお持ちの方
※仕込み~盛り付けまでの調理全般・仕入管理・スタッフ管理ができる方
※FLコストが管理できる方・フグ免許をお持ちの方は優遇

★応募時には、ふぐの調理師免許は必須ではありません。入社後、免許取得をバックアップします(合格率90%以上)
雇用形態
正社員
勤務地
<東京23区内の各店舗>
★転勤はありません。長く安定して働けます。

■ふぐ料理店
新宿本店・新宿別館・渋谷店・銀座店・赤坂店・田町店・自由が丘店・目黒店・神田⻄口店・上野広小路店
上野駅前店・浅草店・北千住店・門前仲町店・⻄日暮里店・南千住店・池袋東口店・駒込店・小岩店・錦糸町店
両国店・蒲田店・赤羽店・亀戸店・大森店

■海鮮料理店
新橋店・下北沢店

他12店
勤務時間
9時30分 ~ 4時00分
※上記時間内でシフト制(休憩あり)

※1年単位の変形労働制です。月間所定労働時間176h
3月~10月は14:00~28:00の間でのシフト制
11月~2月(繁忙期)/13:00~28:00の間でのシフト制
年収・給与
月給:300,000円~450,000円
給与は経験・スキルを考慮し決定します
◎昇給あり
◎賞与年3回あり(1月・5月・11月 )

【 給与テーブル】
▼ 月給例 ▼
料理長/月給35万円~45万円
アシスタントマネージャー/月給40万円~50万円
部長/月給50万円~80万円
待遇・福利厚生
昇給
賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
残業手当
深夜手当
制服貸与
従業員持ち株会
地域手当/月額2万円(東京店舗のみ)
資格取得支援/調理師・ふぐ免許短期取得の支援あり
資格手当/調理師免許:月5,000円/、ふぐ調理師免許:月1万7,000円
社員割引制度

※賞与/年3回(1月・5月・11月 )
休日休暇
シフト制/月8日休み
夏季休暇/平均6日(勤続年数による)
有給休暇
慶弔休暇

会社概要

社名
非公開
事業内容・会社の特長
社名非公開求人のため、エントリー後に詳細のご説明をさせていただきます。
ご興味をお持ちいただけましたら、ぜひエントリーをお願いいたします。
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Q.
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