募集要項
- 募集背景
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大幅増員
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・創立1963年、55年以上の安定経営
・東証2部上場
・積極的な海外展開(現在ベトナムに1店舗)
・退職金あり
・飲食業界では高水準の休日日数 年間113日
・シフトに応じた柔軟な変形労働制
・繁忙期を外し年に1回の大型連休制度を推奨
- 仕事内容
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店舗でキッチン業務全般に従事しながら食肉の加工や品質管理を行い付加価値の高い焼肉を提供することに取り組んでいただきます安楽亭では、食肉のすべてをセントラルキッチンで加工しているわけではなく、味と安全へのこだわりから店舗での加工も行っています。お肉の鮮度を考えて切って提供するまでの時間を短縮することは、お客様により美味しくベストな状態でお肉をお届けしたいという想いからです。＜“肉のスペシャリスト”食肉加工技術者＞は肉のスペシャリストとして、既存の焼肉のクオリティーアップに努めていただきます。その為に従業員育成などの人的な対応と商品規格のブラシュアップの両方向から取り組みをお願いします。そして、新しい焼肉商品の提案や開発にも着手していただきます。また、商品提案をする上で必要な食材の仕入れへの提言など、バイヤーと共同して取り組んでいただきます。そのように、直接バイヤーと関わり“あなたがいる事で”個店別の魅力ある店舗づくりができる業務設定です。その中からヒット商品を生み出し全店規模で展開させる事も可能です。焼肉を通じてお客様に笑顔になっていただきたい、喜ぶ顔が見たい、という想いは店舗スタッフみんな同じです。貴方の洗練された技術で加工された商品を、こだわりを持ち奇麗な盛り付けで提供された美味しい焼肉を魅力に、お客様の心を動かすような仕事ができます。
店舗でキッチン業務全般に従事しながら食肉の加工や品質管理を行い付加価値の高い焼肉を提供することに取り組んでいただきます。また日々のキッチン業務を行う事で、店舗の特徴やお客様の注文傾向を把握していただき、部位ごとの面白い商品提案なども行って頂きます。経験を積んで業務に馴れながら、後輩やアルバイト従業員への食肉加工技術や管理業務の伝承にも期待します。
- 応募資格
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- 必須
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・高卒以上
・食肉加工の業務経験
・要普通自動車運転免許（あれば望ましい）
- 募集年齢(年齢制限理由)
- 長期勤続によりキャリア形成を図るため （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- 雇用形態
- 正社員
- ポジション・役割
- 【食肉加工技術者】肉のスペシャリスト/食肉加工の業務経験/要普通自動車運転免許（あれば望ましい）
- 勤務地
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勤務地
茨城県栃木県群馬県埼玉県千葉県東京都神奈川県
勤務地住所
東京・埼玉・千葉・神奈川・茨城・栃木・群馬
※上記各店舗からご希望を考慮し、勤務地を決定いたします。
※原則として自宅から通勤可能地域の店舗となります。
喫煙環境
禁煙
転勤の有無
無し
- 勤務時間
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就業時間 10:00～02:00
休憩時間 60分
時間外労働 有り
月平均40時間程度
- 年収・給与
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入社時想定年収 400 万円～600 万円
賃金制度
完全月給制
月給 300,000円～450,000円
裁量労働制 固定残業代制
どちらでもない
待遇条件・昇給賞与
昇給：随時（四半期評価による）
賞与：年2回
- 待遇・福利厚生
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◎社会保険完備
◎交通費規定支給
◎車通勤可（無料駐車場有、ガソリン代規定支給）
◎社員持株制度
◎財形貯蓄
◎社員割引（安楽亭直営店舗を20％割引で利用できます）
◎退職金制度（規定有）
◎団体生保、団体損保
- 休日休暇
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◎年間休日113日
◎月9～10日休み
◎繁忙期を外し年に1回の大型連休制度を推奨
◎有給休暇
◎慶弔休暇
◎介護休暇
◎産前産後休暇
◎育児休暇（取得実績多数あり）
- 選考プロセス
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基本は面接1回となります。
- キャリアパス・評価制度
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創立から半世紀以上の間、確固たる地位を築いてきた安楽亭はいま、
新しい風を吹き込みさらなる進化を遂げたいと考えています。
2017年1月にはベトナムに第１号店がオープンし、海外進出を果たしました。
合わせてM&Aも進めており、国内も順調に新規出店を計画中。
2030年末までに安楽亭グループ国内外売上高1000億円――
成長の波に乗り、グローバルに更なる事業拡大を目指します。
それに伴い、現場への権限移譲も同時に行い、新しいポストも次々とつくっていきます。
今後もより一層、従業員一人ひとりが多様化するニーズをキャッチし、
お客様とつながりながら、従来に囚われないサービスを追求する安楽亭。
確かな事業基盤がある。
歴史がある会社ながらも、新しいチャレンジにも積極的。
一緒に夢を持ち、輝く仲間を求めています。
あなたの実力を試してみませんか？
